После обновления Американского iphone 3gs не видит симку, не активируется.

Сначала надо прошить прошивкой 4.1 она базовая ничего не попросит!
Потом сделать джейл этим RedSn0w 0.9.6b5 чтоб активировать аппарат!
Следующий этап включить уже установленную сидию на аппарате для распаковки и сделать обновления если получится автоматом хорошо, а не получится в ручную нажатием кнопки refresh.
Потом повысить модем до 06.15.00 это можно сделать с помощью redsn0w 0.9.15b3.
Потом понизить модем так же через redsn0w 0.9.15b3 на 05.14 чтобы избижать дальнейшие проблемы с 3g и gps.
Посмотреть через umbrela какие есть сертефикаты у вас и шить уже на ту прошивку желательно кастумом без модемной части и с активацией.